鸭肠烫几秒才又嫩又脆 冰冻鹅肠怎么发又脆又涨

时间:2020-11-26 13:30:21 作者:admin 430

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鸭肠,鸭板肠怎么煮才会不硬还脆能咬动?

首先,先把肠子清理干净,在肠子里加点盐,用手搓几下腥味,再用清水洗净。

第二,鸭肠切成手指长的段,剁几个蒜头,姜丝切丝,两个青椒切成小块,两个蒜苗切成小段

第三,锅内晾干加热,放入适量花生油,蒜苗炒几下,再加适量盐炒熟,倒入盘中待用。然后烧热油,把青椒炒熟,把盐炒至太绿,然后倒盘备用。将鸭肠直接倒入锅内,将水翻炒出来,再加入油和蒜、姜,用大火翻炒,加点盐和酱油,关火,把蒜苗和青椒一起炒1分钟,再倒入盘中,再炒好。

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冻货鸭肠怎么泡又脆又饱满?

解冻后,将鸭肠沥干,用食用碱腌一会,锅里的水烧开,将鸭肠加热,立即将漂白过的冷水捞出。经过漂白,鸭肠就可以吃了。它又嫩又脆。

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